食品级牛卡纸是一种用硫酸盐针叶木浆为原料生产的纸张，由于其具有良好的强度和安全性，符合食品包装相关标准，可用于直接或间接接触食品的包装。
生产工艺：
原料准备：主要原料是硫酸盐针叶木浆，这种木浆通过化学蒸煮法从针叶木中提取。在提取过程中，会对木材进行剥皮、切片等预处理，然后在高温高压的蒸煮锅中加入氢氧化钠和硫化钠等化学药剂，使木材纤维分离出来。
造纸过程：经过筛选和净化后的木浆进入造纸机。在造纸机中，木浆首先在流浆箱中均匀分布，然后通过网部脱水形成湿纸幅。接着，湿纸幅在压榨部进一步脱水，并通过干燥部进行干燥。最后，经过压光机压光，使纸张表面平整光滑，从而得到牛卡纸。在整个造纸过程中，对于食品级牛卡纸，会更加严格地控制化学添加剂的使用和生产环境的清洁。
后处理：一些食品级牛卡纸可能会经过涂布等后处理工艺，以增强其防潮性、光泽度或印刷适应性。例如，采用食品级的防潮涂料进行涂布，可以有效提高纸张的防潮性能。
质量标准：
食品安全标准：必须符合国家和国际相关的食品安全法规，如我国的 GB 4806.8 - 2016《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。这些标准对纸张中的重金属含量、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群等）以及可能迁移到食品中的有害物质进行了严格限制。
物理性能标准：包括定量（每平方米纸张的重量）、厚度、抗张强度、耐破强度、撕裂强度等指标。例如，定量一般在 150 - 450g/m²之间，不同的应用场景对定量有不同的要求；抗张强度和耐破强度要达到相应的数值，以确保包装的完整性。